Как коптить скумбрию жидким дымом

В летнею жару покупать готовые продукты из рыбы иногда бывает просто опасно для здоровья. Но мокрель (так в Испании называют жирные сорта рыбы)- скумбрия уже давно стала привычным гостем на нашем столе. Выход казалось бы очевиден-домашнее копчение рыбы. Многие даже не интересуются этой темой,считая это слишком уж долгим и трудоемким делом. На самом то деле не обязательно быть поваром,чтобы приготовить очень вкусное а главное безопасное блюдо. Ниже приведены два простых,проверенных рецепта копченной скумбрии.
Скумбрия копченная кусочками (более быстрый рецепт)

Как коптить скумбрию (рис.1)

Как коптить скумбрию (рис.1)

Читать далее о том, «Как коптить скумбрию жидким дымом»

Как приготовить копчёные рёбрышки

Очень люблю посещать рынок, который как раз находится возле дома, очень удобно, а главное, не надо специально куда- то ехать, в любой момент можно выйти и закупиться продуктами. Но приятнее всего отправиться на рынок перед Новым Годом, когда все блюда уже продуманы и остаётся только найти нужные продукты. Хорошо, что сейчас можно найти практически всё, а вот как мучились наши бабушки, хотя многие вполне обходились традиционным оливье, не в обиду будет сказано. Но раз у нас есть возможность приготовить что- то поинтереснее, почему бы ею не воспользоваться? И вот, придя на рынок, видишь, что цены выросли как на дрожжах. Но, ничего не остаётся, такими они останутся до самого Нового Года, а может и дольше, придётся покупать по их ценам. Долго искал и наконец- то нашёл подходящие мне свиные рёбра, на вкус должны получиться очень нежными.

Копчёные рёбрышки (рис.1)

Копчёные рёбрышки (рис.1)

Читать далее о том, Как приготовить копчёные рёбрышки

Как коптить окорочка в коптильне

Здравствуйте дорогие читатели и подписчики блога «Готовим на природе». Ранее на страницах этого блога мы уже говорили о том «Как коптить куриные крылышки». А теперь мы расскажем, как коптить окорочка в коптильне горячего копчения. Для приготовления данного рецепта Вам понадобиться коптильня горячего копчения, куриные окорочка и не более часа свободного времени. Этот рецепт очень прост и практичен, его можно с легкостью приготовить как дома, так и на природе.

Копченные окорочка

Копченные окорочка


Читать далее о том, «Как коптить окорочка в коптильне»

Как коптить окуня горячего копчения

В предыдущей статье мы говорили о том, как коптить куриные крылышки, а сегодня предлагаем Вашему вниманию статью о том, как коптить окуня, а если быть точнее, то, как коптить окуня горячего копчения. Копчение это тепловая обработка, которая придает продуктам необычайный приятный вкус и приятный аромат. В этой статье речь пойдет именно о горячем копчении рыбы в домашних условиях. Прочитав ее, вы сможете с легкость закоптить рыбу любого вида. Процесс копчения мы рассмотрим на примере горячего копчения окуня.

Готовим на природе "Как коптить окуня горячего копчения"

Готовим на природе «Как коптить окуня горячего копчения»

Читать далее о том, Как коптить окуня горячего копчения

Как коптить куриные крылышки

Копчение крылышек в домашних условиях это очень интересное, несложное и главное вкусное занятие. Потратив минимум средств и усилий, Вы получите аппетитное блюдо, которым можно не только полакомиться самому, а и угостить друзей. В Данной статье мы расскажем Вам, как коптить куриные крылышки в коптильне горячего копчения.

Готовим на природе "Как коптить куриные крылышки"

Готовим на природе «Как коптить куриные крылышки»

Читать далее о том, «Как коптить куриные крылышки»